Вначале о терминологии. Летними кафе сейчас называют временные нестационарные точки питания, часто примыкающие к основным залов кафе или ресторанов. Спрос на летние кафе особенно велик в южных городах, где летом резко возрастает поток отдыхающих и туристов. Но достаточно быстро окупиться летние кафе способны и в обычных мегаполисах или небольших городах. Важно лишь грамотно выбрать место для их размещения и правильно подобрать сезонное меню.

Летние кафе требуют обязательного прохождения процедуры согласования. Не согласованные в официальных инстанциях площадки летних кафе по закону признаются незаконными и подлежащими демонтажу. А владельцам их грозит огромный денежный штраф. Поэтому пренебрегать процедурой согласования летнего кафе не стоит ни в коем случае. В основном, процедура согласования летних кафе находится в ведении префектуры Москвы. Но иногда к процессу согласования подключаются и другие инстанции и организации. Так, в случае, если летнее кафе планируется разместить на земле, которая находится в собственности города или государства, а не в частном владении, не обойтись по закону без согласования проекта летнего кафе в Комитете по архитектуре и градостроительству. При планах на возведение летнего кафе на территории, имеющей статус культурного объекта, необходимо озаботиться согласованием проекта в Департаменте культуры. А если летнее кафе будет расположены на территории особо охраняемой природной зоны, потребуется согласие на его установку от Департамента охраны окружающей среды и природопользования. Кроме того, летнее кафе перед возведением должно быть вписано в схему расположения сезонных кафе Москвы.

Виды летних кафе

Все летние кафе, которые находят применение и популярны сейчас, можно разделить на несколько видов. Разница кроется в их технических особенностях и специфике эксплуатации. При этом наличие или отсутствие подключения летнего кафе к инженерным сетям роли при определении его разновидности не играет. Основные виды сезонных летних кафе:

  • Автономные. Подобные кафе подразумевают максимально плотное соединение с почвой. Возводить такие кофе можно лишь после получения разрешения на строительство.
  • Примыкающие к обычным залам кафе. Обычно представляют собою подиумы, площадки, террасы или веранды и удалены от стационарного зала максимум на 4 -5 м. Располагаются подобные кафе обычно на крышах зданий, не земле или же на балконах.

Основные требования к летним кафе

Современные летние кафе обязательно должны отвечать определённым требованиям. Требования эти обусловлены заботой о безопасности летних площадок и единообразии облика городских улиц. Основные из этих требований перечислены ниже:

  • В летних кафе допустимы для применения такие конструктивные и архитектурные элементы, как перголы, различные ограждения, все виды настилов, зонтики вокруг столиков и маркизы.
  • К применению в летних кафе разрешены деревянные каркасы. И напротив, категорически не допускается применение элементов из кирпича, бетонных блоков, сайдинга, каменных элементов. Для крыши летних кафе нельзя по закону применять черепицу и профлист.
  • Габариты летнего кафе не должны выходить за пределы площади основной площадки.
  • Участок, прилегающий к летнему кафе, можно по закону засадить кустарниками и деревьями максимум на половину площади.
  • Все элементы и оборудование летних кафе должны быть выдержаны в общем архитектурном стиле, гармонирующим с фасадами окружающих строений и основной площадки.
  • В летних кафе допустимо применение зонтиков как с одним куполом, так и с несколькими куполами, имеющих центральную опору. Перголы и зонты по высоте не могут выступать на границы первого этажа.
  • В любом летнем кафе должен быть предусмотрен централизованный водопровод.
  • В летнем кафе должны быть оборудованы удобства для посетителей и сотрудников, а также организован вывоз мусора на регулярной основе.
  • В кухнях летних кафе должно быть установлено профессиональное холодильное оборудование.
  • Меню в летних кафе следует утверждать заранее.
  • В летних кафе обязательно должна проводиться санитарная обработка.
  • У всех работников летних кафе должны быть оформлены официальные медицинские книжки.
  • В любом летнем кафе должен быть оборудован уголок потребителя с размещённым там законом о защите прав потребителей и книгой жалоб и предложений.
  • На стенах летнего кафе в идеале стоит разместить ксерокопии документы о его регистрации, официальную лицензию и сертификаты сотрудников.
  • Звуки из летнего кафа, в особенности музыка, запахи или подсветки ни в коем случае не должны вызывать дискомфорт у жителей соседних домов.
  • При условии согласия на это владельца основного зала кафе в летнем кафе стоит предусмотреть специальное место для курения.
  • В летних кафе по закону запрещены доя применения шатры.
  • Летние кафе можно по закону монтировать, начиная с 15 марта, а разобрать их полностью необходимо не позднее 15 ноября.

Где запрещено размещать летние кафе?

Размещать летние кафе по закону сейчас можно не везде. В первую очередь, современное законодательство запрещает размещать летние кафе в следующих местах:

  • За границами, прописанными и указанными в официальной схеме размещения кафе.
  • Ближе чем в 25 метрах от любых сооружений, относящихся к метро, включая станции, пешеходные переходы под землёй. Не считаются подобными сооружениями лишь стационарные вентиляционные сооружения.
  • В арках любых зданий, на клумбах, на площадках для детей и занятий спортом, на городских стоянках транспорта.
  • На участках стандартных объектов питания, которые находятся на высоте более первого этажа в нежилых объектах и не имеют автономного входа.
  • На остановках общественного транспорта, ближе чем в 10 метрах от площадок для посадки пассажиров.
  • На тротуарах при ширине остающегося свободным прохода меньше положенных норм.
  • Ближе чем в 5 метрах от пешеходных переходов под землёй.
  • На крышах жилых строений.

Какие документы нужно для согласования проекта летнего кафе?

Чтобы согласовать летнее кафе, необходимо предоставить в официальные инстанции определённый набор документов. К обязательному набору этому относятся сейчас:

  • Заявление на получение услуги согласования проекта летнего кафе.
  • Документ, способный подтвердить личность подателя заявления.
  • Документ, способный подтвердить, что заявитель имеет необходимые полномочия и действует на законных основаниях.
  • Документы, способные подтвердить право заявителя на законное владение зданием, к которому будет пристроено летнее кафе, или его аренду.
  • Проект размещения кафе при уже действующем стационарном объекте.
  • Подробный план первого этажа здания, или же любой другой части здания, если летнее кафе будет размещено, к примеру, на крыше или на веранде.
  • Фотомонтаж будущего летнего кафа – его врисовка при помощи графики в существующий проект стационарного сооружения и намеченными границами его размещения.
  • Сведения о том, какую площадь имеет грунтовая поверхность при расположении летнего кафе над покровом травы.

Проект летнего кафе для согласования от компании «СтройКапитал»

В компании «СтройКапитал» Вам смогут помочь разработать проект летнего кафе для согласования. Мы берёмся за разработку проекта для согласования абсолютно любых видов современных кафе. Нам по плечу разработка проекта летнего кафе для согласования «под ключ». Компания «СтройКапитал» является членом официальным профильного СРО. У нас имеются все необходимые лицензии на занятие проектной деятельностью. Наши опытные и квалифицированные специалисты с процессом разработки проекта летнего кафе для согласования отлично знакомы и в теории, и на практике.

В сфере проектирования летних кафе мы работаем уже долгие годы. За это время за ними закрепилась репутация честных и надёжных специалистов, которые полностью заслуживают доверия. У нас имеется богатое портфолио успешно согласованных и воплощённых в жизнь проектов летних кафе. Все доверенные нам работы мы выполним максимально качественно и в самые сокращённые сроки. На все услуги мы выдаём официальную гарантию на установленный по закону срок. Ждём Ваших звонков и онлайн – заявок с сайта.

Остались вопросы?

Мы всегда рады ответить Вам по электронной почте: stroy-capital@mail.ru или заполните форму ниже и наши специалисты с Вами свяжутся в кратчайшие сроки!

Ваше имя
Контактный номер телефона
Комментарий
Капча
check-done
Спасибо за ваше сообщение! Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Ваше имя
Контактный номер телефона
Комментарий
Капча
check-done
Спасибо за ваше сообщение! Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
phone